Experimente a explosão de sabores do brigadeiro gourmet napolitano. Faça para a família, presenteie e até comercialize. Não deixe de conferir as dicas de todas as receitas.
- A seguir, você verá uma lista com os mais básicos para fazer doces comuns (mas, que, a depender da sua dedicação, ficam deliciosos).
- Espere esfriar, e com colheres untadas, vá pegando porções iguais da mistura e colocando granulados ou raspas de chocolate por cima.
- Adorei sua receita de Brigadeiro Gourmet, é um pouco diferente das que eu costumo fazer, mas ficou uma delicia.
- Depois de frio, enrole os brigadeiros e os envolva nos confeitos belga ao leite Callebaut.
- Retire do fogo e coloque em uma travessa e coloque na geladeira para esfriar até que fique frio o suficiente para você enrolar.
O leite condensado continua firme e forte servindo de base, porém, no lugar do chocolate ou achocolatado em pó, a receita utiliza um bom chocolate derretido. O 70% é o “Amargo” (aceitável ao paladar) e tem pessoas que apreciam muito. Mas caso seja um produto para comercialização e queira trabalhar com uma linha amarga também, não deixe de oferecer o brigadeiro/chocolate clássico. Para fazer o brigadeiro coloque todos os ingredientes na panela e cozinhe em fogo médio até quando puder ver o fundo da panela. leia mais menos o creme de leite, levando ao fogo baixo e mexendo sempre até começar a desprender do fundo. Desligar e juntar o creme de leite.
Receitas E Sabores De Brigadeiros Lucrativos
Utilize panelas grossas, assim você não corre o risco de queimar o brigadeiro que fica no fundo da panela e garante melhor sabor e textura para o doce. O brigadeiro é uma das receitas brasileiras mais populares no país e que faz sucesso entre os turistas que nos visitam. Com três ingredientes básicos, o docinho é item fundamental das festas de aniversários e também pode ser considerado o melhor acompanhamento para tardes chuvosas e friozinho. Inclusive, há quem diga que é muito melhor comer brigadeiro de colher. Porém, a receita gourmet de brigadeiro vem para sofisticar o docinho, tornando-o mais agradável não só para o paladar, mas visualmente.
Brigadeiro Gourmet Beijinho De Coco
Na cozinha, é interessante experimentar. Boa Tarde Nelson, primeiramnte para béns por sua dedicação em atender tantas dúvidas. Nelson eu quero trabalhar com brigadeiros profissioanalmente mas ainda estou na fase de aprendizagem kkkkk…e quero utilizar chocolate em pó da marca Malvalério 50% o q vc acha desse produto? E outra coisa queria uma dicas d comercialização e se vc teria uma outra forma de comunicação, pois queria fazer uns cursinhos com vc kkkkk!! Abraços.. Com ele faça as bolinhas como se estivesse servindo bolas de sorvete em tamanho menor.
Ele foi inventado após a Segunda Guerra Mundial, quando era difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer doces. Na época foi descoberto que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso, que acabou levando o nome de brigadeiro. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Convido você para o curso de brigadeiros gourmet. São aulas em vídeo passo a passo mostrando receitas e dicas para vender muito. Adicione o chocolate à mistura e mexa com uma Espátula KitchenAid sem parar, até a massa engrossar e começar a soltar do fundo da panela.